YEMEK GRUBU PORSİYON
HUBUBAT 4-6 yaş grubu için : 6 porsiyon ve daha fazlası 7-12 yaş grubu için: 7 porsiyon (bir porsiyon: 1 dilim ekmek veya 112 gr. pişmiş ezme veya hububat veya makarna, erişte veya 168 gr. ila 224 gr. hazır ezme.)

BAKLAGİLLER, KABUKLU KURU YEMİŞLER, TOHUMLAR 4-6 yaş grubu için : 1-1/2 ile 3 arası. 7-12 yaş grubu için : 3 veya daha fazla (bir porsiyon: 112 gr. pişmiş kuru fasulye, tofu veya 84 gr. et yerine geçebilecek bir yiyecek; veya 2 yemek kaşığı kabuklu kuru yemiş, tohum, soya sütü katılmış kabuklu kuru yemiş veya tohum ezmesi (bir porsiyonda kullanılacak soya sütü miktarı 224 gr.)

SEBZELER 4-6 yaş grubu için : 224gr-112gr ile 672gr arası. 7-12 yaş grubu için : 4 ve daha fazlası.(1 porsiyon: 112 gr. pişmiş veya 224 gr. çiğ sebze) MEYVALAR 4-6 yaş grubu için : 2 ile 4 arası. 7-12 yaş grubu için : 3 ve daha fazlası.(1 porsiyon: 112 gr. konserve meyva veya 168 gr. meyva suyu veya 1 orta boy meyva) YAĞLAR 4-6 yaş grubu için : 4 porsiyon. 7-12 yaş grubu için : 5 porsiyon.(1 porsiyon: 1 yemek kaşığı margarin veya sıvı yağ) Verilecek miktar çocuğun yaşına göre değişir. Daha çok kalori almak için fındık ezmesi ve benzeri, kurutulmuş meyva, soya ürünleri ve diğer yüksek kalorili gıdaları arttırmak gerekir. Düzenli olarak B-12 vitamini almak için Vejeteryan Destek Formülü'nün içerdiği gibi besleyici maya, B-12 katkılı soya sütü, B-12 katkılı kahvaltılık gevrek, B-12 katkılı et benzeri yiyecekler veya B-12 vitamini kullanılmalıdır. D vitamini için haftada 2-3 kez 20-30 dakika yüz ve ellere yaz güneşi gerekir. Eğer güneşten yararlanma olanağı yoksa D vitamini kullanılmalıdır. Günümüzde artık hayata vegan olarak başlayan çocukların sayısı arttı ve bunun yanında daha büyük çocuklar da vegan gruba dahil olmayı sürdürmekteler. Vegan olmayan beslenmeden vegan beslenmeye geçişin türlü yolları vardır. Bazı aileler süt ürünleri ve yumurtayı giderek azaltırken, kimileri bir kerede ve tamamen kaldırmaktadır. Hangi yöntemi seçerseniz seçin, öncesinde mutlaka çocuğunuzla konuşup bu değişikliğin nedenini onun anlayacağı dil ve biçimde kendisine açıklayın. Önce ona yabancı gelmeyen yiyeceklerle işe başlayın. Örneğin tüm dünyada fıstık ezmeli sandviç çok revaçta görünüyor (bazı çocukların fıstık ezmesine alerjisi olduklarını gözden kaçırmayın) ve çoğu çocuk da makarna ve tako seviyor. Yeni yiyeceklere yavaş geçişle başlayın. Çocuğunuzun kilosunu yakından takip edin. Eğer kilo kaybediyor veya gelişme hızı düşüyor ise konsantre kalori takviyesi yapın ve lifli gıdaları azaltın.